目次
斉藤光輝(ラーメン)のプロフィールや経歴や年収は?
斉藤光輝(ラーメン)のプロフィール
3月17日(火)放送の「マツコの知らない世界」に出演します。世の中全体が暗いムードになってしまっているので、お茶の間で笑ってもらって、「ラーメン食べに行きたい!」と思ってもらえたらと、そんな気持ちで収録に臨みました。お時間ある方は是非ご覧になってください。 https://t.co/rgQhkYmV9x
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) March 13, 2020
名前：斉藤 光輝（さいとう みつてる）
愛称：しらす
生年月日：1971年（49歳）
出身地：愛知県安城市
調べてみたらブログは「しらすのラーメン日記」の管理人。
この投稿をInstagramで見る
このブログはYahoo!ラーメンブログ王賞受賞されています。
そしてラーメン界の最高権威「TRYラーメン大賞」(講談社)の審査員でもあるようで・・何だかラーメン界では偉い人なんでしょうね。
斉藤光輝(ラーメン)の経歴
Yahoo!ラーメンブログ王賞受賞「しらすのラーメン日記」管理人で、業界最高権威 TRYラーメン大賞審査員
しらすさんがご来店！！当店ではスタッフさんを募集しております！！
お気軽にお問い合わせ下さい😊本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております🙇♂️✨ pic.twitter.com/a1fuFFhpAi
— 濃厚ラーメンかなや (@kanayaramen2018) June 22, 2019
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんは東京の大学に進学され、
そこからラーメンに目覚めたようです。
大学生で手軽な食品でもあるラーメンにハマる方もよくあるかもしれませんが、
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんはとにかくお店の食べ歩きを27年続けていきます。
最初にラーメンと出会ったのは、
1990年頃の環七の伝説「土佐っ子ラーメン」
〜東京編〜
環七ラーメンブームの先駆者で総入れ替え制により一日千杯売った伝説を残す背脂チャッチャ系ラーメン‼️
環七土佐っ子ラーメン
(東京都豊島区西池袋)
詳細はこちら↓↓↓↓↓https://t.co/4dmPG4zb77 pic.twitter.com/TMuBssMrds— さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ (@ractom9990) January 7, 2020
背脂チャッチャ系ラーメンですよね。
なので斉藤光輝(さいとうみつてる)さんは背脂ラーメン地位向上委員会会長をつとめます。
ソラノイロ食堂＠池袋
ラーメン 830円
塩味のあっさりで。前回と変わらず、サラリとした豚骨スープがホント好みの味。どちらかというと、お店的には背脂入りのこってり推しのようだけど、背脂ラーメン地位向上委員会会長の私をしても、この薄っすら濁った水面はあまりに魅力的過ぎる。 pic.twitter.com/jmXirwDmgE
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) July 6, 2019
ラーメン、しかも背脂ラーメンにはかなりうるさく、玄人の視線で語っていますね。
斉藤光輝ミニ丼のおすすめは？
そんな斉藤光輝(さいとうみつてる)さんは今回『マッコの知らない世界』ラーメンにあうミニ丼を紹介しています。
ラーメンが美味しいのは当たり前。
そのラーメンを引き立てる、そんな丼。
27年食べ歩いてきた斉藤光輝(さいとうみつてる)さんの勧めのミニ丼は何でしょうか？
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんのオススメのラーメン店で丼があるものでチェックさせていただきました。
担々丼
中華そば つけ麺 音七＠八王子
ラーメン 並 650円
塩ラーメン 並 750円
つけ麺 並 750円つけ麺の極太麺はひと昔前っぽいガチむち系で、つけ汁は清湯と面白い組み合わせ。醤油らーめんは八王子系で流石の旨さ。こちらの細麺は全粒粉入りで歯触りよし。 pic.twitter.com/o9vXSlVuf6
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) March 17, 2020
賄い飯
家系ラーメン とらきち家＠東白楽
ラーメン(麺やわらかめ) 700円＋のり 80円
半賄い飯 150円安定したスープの濃度とカエシのバランスに優れた家系ラーメン。
「横浜で美味しい家系が食べたい」という人に安心して推薦できる店です。賄い飯もお忘れなく! pic.twitter.com/tBx2jLcQ1Z— しらす・斉藤光輝 (@srsms) March 14, 2020
とろ肉丼
しなそば 天味＠蒲田
しなそば 800円
とろ肉ごはん(小) 350円雑味のない軍鶏出汁の清湯で、生醤油の香りも心地よい。麺は「菅野製麺所」の低加水細麺。いかにも和食の料理人が丁寧に作ったという雰囲気の、品のあるラーメン。サイドのご飯は肉と白飯の相性が抜群で、合わせて食べておきたい一品。 pic.twitter.com/9EECGUDOpI
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) December 28, 2019
アサリ丼
川の先の上＠上大岡
らーめん 味噌 890円
アサリ丼 380円赤味噌の特徴ある風味を軸にしたスープが、赤だしで育った東海人の私の心を鷲掴みにしてくれる。餃子を具として中華鍋で炒めるトリッキーな技もありつつ、舌触り滑らかな平打ち麺にグッと惹かれる。素晴らしい‼︎ pic.twitter.com/v9SvmYVzEH
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) March 14, 2020
斉藤光輝(ラーメン)の年収は？
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんは、最初ラーメン屋？かと思ったのですが・・どうもそうではなく、ラーメン評論家です。
ラーメン評論家として食っていけているのか？少し読めないところです。
仕事は普通のサラリーマンの可能性もあるようですので、それであれば…
49歳の年齢であれば500万から600万くらいではないでしょうか？
斉藤光輝(ラーメン)の家族や子ども、結婚は？
斉藤光輝(さいとうみつてる)さんの家族や子ども、結婚と生活状況をすべて調べてみましたが、
情報は非公開で何もわかりませんでした。
斉藤光輝(ラーメン)経歴や年収は?家族や子ども/結婚まとめ
3月17日、斉藤光輝(さいとうみつてる)さんが『マツコの知らない世界(TBS系)』でラーメンのミニ丼の世界で登場します。
全国で急増するラーメン店、ラーメンだけではなく、ミニ丼に力を入れるお店が増えています。
そんな中で27年食べ歩き「しらすのラーメン日記」の管理人の斉藤光輝(さいとうみつてる)さん。
ツイッターなどで斉藤光輝(さいとうみつてる)さんが紹介しているものは、本当に美味しそうです。