目次
庄司夏子(eteケーキ)の年齢/プロフィール
今夜11時は『#セブンルール』✨
「幻のケーキ」を生み出すシェフパティシエ・庄司夏子さんに密着🎥フルーツタルト「フルールドエテ」は高額だが予約開始数分で売り切れる。
日本女性で初めてアジアのベストパティシエ賞も獲得。
シェフとしての名声を確立した彼女の７つのルールとは🎂🌹#カンテレ pic.twitter.com/OCkiA98umB— カンテレ (@kantele) February 8, 2022
庄司夏子(eteケーキ)の年齢は?
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庄司夏子さんの年齢は・・・
32歳
2022年中に33歳。
庄司夏子(eteケーキ)のプロフィールは?
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名前：庄司夏子（しょうじなつこ）
生年月日：1989年生まれ(誕生日は不明)
生誕：千葉県
出身：東京都
学歴：駒場学園高等学校食物調理科
庄司夏子(eteケーキ)の経歴は?
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庄司夏子さんは東京都出身。
中学生の時に手作りしたシュークリームを「おいしい」とほめられたことで料理に興味を持つようになったようです。
高校は駒場学園高等学校食物調理科に進学。
高校卒業後、代官山のフレンチレストラン「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット(現在の“レクテ”）で修業して、外苑前のフレンチレストラン「フロリレージュ」でパティシエ兼スーシェフ(副料理長)を経て22歳で独立します。
独立といってもすぐにレストランを開業しようとはしないで、まずケーキのみに絞って、そのケーキで自分自身のオリジナルのブランドを確立を試みます。
今まで見たことのない３秒で認識される作品、アートのように美しいケーキ、そして自分で最高と思われるを作ろうと・・。
そして生まれたのが季節のフルーツを贅沢にあしらった『フルール・ド・エテ』です。
アートとスイーツの蜜月関係。「été（エテ）」のオーナーシェフ庄司夏子が「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」をイメージした「フルール・ド・エテ」を制作。https://t.co/LlSPqc3dNH pic.twitter.com/cO39j55K1i
— VOGUE JAPAN (@voguejp) December 24, 2019
すごくないですか‥↓。
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これがマンゴーのバラのタルト「フルール・ド・エテ」。
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このマンゴータルトが、テレビでも取り上げられ、Webサイトにアクセスが殺到し、その後すぐWebサイトを閉じることに・・。
その結果「予約が取れない幻のケーキ」と話題になりました。
こうしてオリジナルブランドのケーキを作り、2015年7月にレストラン「ete」をオープン。
ケーキを何個も買ってくれるお客さんにだけオープン案内をし、１日１組限定の開業です。
2016年に法人化。
2020年「アジアのベスト・レストラン50」
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「アジアのベスト・パティシエ賞」を日本人として初めて受賞します。
そして東京女性経営者アワード「継続成長部門」受賞。
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2022年2月16日「アジアのベストレストラン50」アジアの最優秀女性シェフ賞を授賞。
#BREAKINGNEWS: Marking the first in Asia’s 50 Best Restaurants pre-announced special awards, #Tokyo’s Natsuko Shoji of Été, has been crowned Asia’s Best Female Chef 2022. #Asias50Best https://t.co/INDdou4NJY pic.twitter.com/tcVtkFrOMh
— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) February 16, 2022
アジアのNO1女性シェフになりました!
次に狙うのは世界・・かっこいいですね。
さて・・
『フルール・ド・エテ』は完全予約制・数量限定販売のケーキです。
こんな美味しそうなケーキ、どうやって買うことができるのでしょうか？
庄司夏子(eteケーキ)の購入方法は?
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完全予約制の幻のケーキ「フルール・ド・エテ」はレストランではケーキ販売していません。
予約専門サイトから予約注文をして、受け渡し専用スペースにケーキを受け取りに行くという方法一択になるようです。
お取り寄せもできないようです。
受け渡し専用スペースの詳しい住所や電話番号は非公開です。
予約された方にのみ住所をお知らせするようです。
※毎月最終土曜日に受付。
ちなみに2022年4月お渡しの予約日は2022年3月26日(土)18：00～です。
【店舗情報】
営業時間
14:00〜18:00の間で店頭にてお受け取り
※日により変更ありますので予約確定後のメールをご確認ください。
定休日
不定休
住所
東京都内 場所は確定メールみてお知らせ。
「フルール・ド・エテ」ケーキの予約注文は
こちら➾「OMAKASE」
庄司夏子(eteケーキ)の結婚家族は?
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庄司夏子さんの結婚、家族について調べてみました。
庄司夏子さんは2022年3月現在、結婚はされていないようです。
22歳という若さで独立して、徹底的に「ブランディング」に力を入れた庄司夏子さんにとってはもしかすれば恋愛する時間もないくらい多忙な日々を過ごしてきたのかもしれませんね。
家族についても情報は見つけることができず、残念ながら不明です。
庄司夏子(eteケーキ)年齢/プロフ経歴/家族まとめ
〈「’été」オーナーシェフ 庄司夏子 の #セブンルール 〉
1 . タルトは月に100台まで
2 . レストランの接客は1人でやる
3 . 仕事以外で料理はしない
4 . 母の日手当と父の日手当を渡す
5 . 季節に合わせて庭の模様替えをする
6 . 年に１回母校で授業する
7 . 迷ったときはエテ子さんに聞く pic.twitter.com/BMzg1ujJyE— 7RULES (セブンルール) (@7rules_ktv) February 8, 2022
庄司夏子さんが『セブンルール（フジテレビ系）』に出演されました。
庄司夏子さんは「ｅｔｅ」のシェフパティシエで幻のケーキ「フルール・ド・エテ」で有名です。
＊庄司夏子さん32歳(2022年中に33歳)
＊庄司夏子さんは駒場学園高等学校食物調理科卒業後、ル・ジュー・ドゥ・ラシエット(現在の“レクテ”）、フロリレージュを経て22歳で独立。
＊2022年2月「アジアのベストレストラン50」アジアの最優秀女性シェフ賞を授賞。
＊季節のフルーツを贅沢にあしらった『フルール・ド・エテ』は予約の取れない幻のケーキと言われています。
＊「フルール・ド・エテ」は完全予約制でレストランではケーキ販売していません。予約専門サイトから予約注文をして、受け渡し専用スペースにケーキを受け取りに行くという方法で買う形になります。
今回は庄司夏子さんの年齢やプロフィール、経歴や家族、「フルール・ド・エテ」のケーキの購入方法をまとめてみました。